● ABC 주스 그게 뭔데? ●
매번 사과를 갈아서 마시고, 바나나와 우유를 갈아서 마시는 주스를 벗어나 다른 주스를 만들려고 검색을 하던 도중 최근에 지인이 알려준 ABC 주스에 대해서 자세히 알아보기로 했어요! 검색 결과로 좋은 정보를 얻었기 때문에 여러분들께도 소개해드리고자 글을 작성하게 되었습니다!
ABC 주스는 과연 무엇일까요? 재료의 영어 철자 앞 글자를 따서 만든 것이었는데요.
A : appel 사과
B : Beet 비트
C : carrot 당근
간단하지요? ABC 주스의 재료는 바로 사과, 비트, 당근이었습니다. 이 사과, 비트, 당근을 이용하여 만든 주스는 몸에 어떠한 좋은 점이 있길래 이렇게 유행하게 되었을가요?
아무래도 영향력이 가장 큰 TV 건강 프로그램에 소개되어 유행이 되었다고 하더라고요.
● ABC 주스의 효능 ●
컬러푸드라고 해서 다들 들어보셨을 겁니다. 블랙 푸드(콩), 그린 푸드(초록 채소), 레드 푸드(사과/비트).. 등등이 있는데요. 간단히 말해서 재료의 색깔이 가진 효능에 대한 이야기에요.
이러한 재료의 색들은 파이토케미컬이라는 성분에 의해서 색의 효능이 달라진다고 하는데요. 컬러푸드는 한 종류로 섭취를 하는 것보다는 여러가지 색을 같이 먹는 것이 건강에 더 이롭다고 해요~
비타민 C 하나만 먹는 것보다 이왕이면 종합 비타민제를 먹는 것 처럼요!
ABC 주스의 효능으로는 여러가지가 있는데요.
1. 내장 지방을 줄여주고
2. 혈액 순환, 눈 건강에 좋으며
3. 기억력을 증가시키고
4. 위, 간의 기능을 한층 높여준다고 알려져 있습니다.
구체적으로는 사과 껍질에는 우르솔산이 있는데요. 이 성분은 지방을 녹인다고 하고, 당근 껍질의 베타카로틴은 항산화 성분이 있고, 비트의 칼륨은 혈액순환을 돕는다고 합니다.
● ABC 주스 만드는 법 ●
ABC 주스의 효능을 알아보았다면 실천을 해봐야 겠죠!
지식을 알고 있다고 몸이 건강해 지는 건 아니니 말이죠.
ABC 주스의 좋은 성분들은 껍질에 집중이 되어 있기 때문에 세척을 잘 해주셔서 통째로 갈아야 한다는 점!
재료 준비는 당연히 사과, 당근, 비트가 있어야 하겠고요 추가로 물만 있으면 끝입니다!
비율로 말씀 드리면 비트 1/3개, 사과 당근 각 1개입니다.
자 이것을 갈아서 마시면 됩니다! 참 간편하죠?
여기에서 추가로 본인이 원하는 첨가물을 추가로 넣어주시면 되는데요.
시원하게 무실려면 물 조금과 얼음을 같이 넣어서 갈아주시면 되고.
단맛이 부족 하다면 꿀을 같이 넣어서 갈아 마셔주는 것이 맛있겠습니다.
● 남은 재료 보관 법 ●
맛있게 먹고 남은 사과, 당근, 비트는 어떻게 보관 하는 것이 좋을까요? 사과는 저희가 흔히 알고 있는 것처럼 햇빛을 피해 통풍이 잘되는 곳 혹은 냉장 보관인데요. 사과에는 에틸린 가스라는 성분이 있는데 이는 다른 과일을 숙성시키기 때문에 분리해서 보관 하는 것이 좋습니다.
당근의 경우 세척 후 물기가 없는 상태에서 냉장 보관을 하거나, 흙이 묻은 채로 신문지 같은걸로 싸서 서늘한 곳에 보관 합니다.
비트의 경우 가정에서 잘 안 먹기 때문에 모를 수도 있는데요. 따로 손질하지 않은 상태에서 신문지나 키친타월로 감싼 다음에 밀봉해서 냉장 보관하는 것이 베스트입니다.
오늘은 이렇게 ABC 주스를 만드는 법, 효능, 보관법까지 알아 보았습니다. 비트로 주스를 만든다고? 하면서 궁굼해 하면서 먹어 봤는데.. 몸이 건강해지는 맛이기에 저는 꿀을 더 넣었습니다! 오늘 하루도 행복하세요~!
2020/10/01 - [건강] - 청귤청 만들기 더 맛있게 만드는 법
