아로니아 효능
안녕하세요 알뜰살뜰입니다!
오늘은 왕의 열매라 불리며 세계 10대 슈퍼푸드중 하나인 아로니아에 대해 알아보도록 하겠습니다.
아로니아란?
 아로니아 효능 |  아로니아 효능 |  |
아로니아는 흔히 블랙베리 혹은 초코베리로 불리고 있는 베리류 중 하나며 블루베리랑 비슷하게 생겼지만 블루베리보다 안토시아닌 성분이 무려 4배 이상 풍부하다고 합니다.
하지만 달달하고 맛있는 블루베리랑은 달리 아로니아는 단맛도 나지만 떫고 신맛이 강한 열매 입니다.
아로니아 효능
 |  아로니아 효능 |  |
- 체중 감량에 좋습니다
아로니아는 100g에 52kacl였다는 것을 알고 계셨나요?
칼로리와 지방이 적은 반면 체중 감량에 좋은 식이섬유와 건강에 좋은 영양분이 풍부하기 때문에 아로니아는 탁월한 다이어트 도우미 역활을 합니다.
- 콜레스테롤를 감소합니다
아로니아에는 떫은 맛 성분인 카테킨이 많이 들어가 있습니다. 카테킨은 노화의 주범인 활성산소를 제거하는 효과를 가지고 있다.
성인병을 유발하는 나쁜 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이는 것을 방지해 혈관을 깨끗하게 하므로 동맥경화 예방에도 효과가 있습니다.
- 항산화 성분이 풍부합니다
아로니아에는 수십 종의 서로 다른 항산화 성분이 가득 차 있습니다. 케르세틴, 에피카테친, 카페인산, 말비딘에서 루테인, 제아크산틴, 카로킨틴 등 엄청나게 많은 양의 항산화 성분이 있습니다.
이것은 혈액 순환과 건강한 세포를 변종으로 만드는 활성산소를 제거하고 암세포가 스스로 자멸하도록 만드는 효능이 있어 암환자에게 좋습니다.
- 면역력을 올려줍니다
아로니아에는 면역력을 올려주는 비타민C가 많이 들어가 있습니다.
비타민C는 백혈구를 활성화 시켜주고, 세포의 성장과 유지보수에 꼭 필요한 콜라겐을 생산하는데 있어 매우 중요한 비타민 입니다.
- 피부 건강에 좋습니다
아로니아에는 자외선으로부터 피부를 보호하고 콜라겐 성분과 지질층의 산화를 막으며 피부 속 노폐물과 노화물질 제거에 탁월한 효과가 있습니다.
또한 아로니아는 아토피에도 효과적이며 항산화 성분인 안토시아닌이 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다.
아로니아 먹는 방법
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아로니아는 생과일, 냉동과일, 농축액, 분말 등 여러가지 형태로 유통되고 있기 때문에 요리 재료로써 활용도가 높습니다.
하지만 대부분은 아로니아를 열매채로 먹거나 잼으로 만들어 먹습니다.
▶ 아로니아로 잼 만들어 먹기
- 냄비에 물을 조금 넣고 깨끗이 씻은 아로니아를 넣습니다.
- 10~15분 동안 뚜겅을 닫고 끓여주며 바닥에 아로니아가 달라 붙지 않게 가끔씩 저어 줍니다.
- 깨끗이 살균한 통에 담아 냉장보관하며, 빵에 발라 먹거나 각종 과일 또는 요거트와 함께 갈아 주스로 마십니다.
아로니아 보관법
  아로니아 효능 |
아로니아를 오랫동안 신선하게 보관하기 위해서는 꼭지를 떼지 않고 용기나 지퍼백에 넣어 냉장고 또는 냉동실에 보관하셔야 합니다.
금방 먹을 아로니아는 냉장고에, 나중에 주스 혹은 잼으로 만들 아로니아는 냉동실에 보관하시면 되겠습니다.
아로니아 부작용
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아로니아는 일반적으로 알러지를 일으키지 않으며 보고된 부작용도 아직 있지 않습니다.
하지만, 병원에서는 하루 20~30알을 섭취할 것을 권장했기에 너무 많은 양을 단시간에 드시지 않는 것을 추천드립니다.
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